Жазғы трюфельді карпаччо Кошер 80 гр
22,32€Майдағы жазғы трюфель кесектеріне негізделген мамандық. Кошер сертификатталған. Крутондарға және бірінші тағамдарды дәмдеуге өте ыңғайлы.
12 нәтиже көрсетілуде
Майдағы жазғы трюфель кесектеріне негізделген мамандық. Кошер сертификатталған. Крутондарға және бірінші тағамдарды дәмдеуге өте ыңғайлы.
Қара трюфель кремі үстелдерді трюфельдің дәмі мен иісімен байытады. Қарапайым, бірақ құнды рецепт, кремді және әртүрлі препараттарда қолдануға өте ыңғайлы: макаронға арналған соус ретінде немесе күріш үшін дәмдеуіш ретінде, толтырылған макарон өнімдеріне салма ретінде, қуырылған нанға жағып ретінде тамаша.
Кетчуп пен жазғы трюфельге негізделген мамандықтар. Ет, салқын тағамдар, пісірілген ет, салаттарды дәмдеу үшін өте қолайлы.
Қыша және қара жазғы трюфель негізіндегі мамандықтар. Балықты, ұлуларды, етті, салқын тағамдарды, пісірілген еттерді, салаттарды дәмдеу үшін өте қолайлы.
Қара трюфельмен (tuber melanosporum vitt) хош иістендірілген таза зәйтүн майына негізделген дәмдеуіш. Ол тәтті тағамдарға арналған дәмдеуіштер мен тағамдарға, бірінші және екінші тағамдарға, омлеттерге және кез келген жағдайда трюфель қосылған барлық тағамдарға негіз ретінде өте қолайлы. Біздің тамаша тұндырылған қосымша таза зәйтүн майлары аспаздық рахат болып табылады. Майлы және тегіс құрылымы және хош иісі бар бұл майлар талғампаз гурмандар мен жаңадан келген аспаздарды қуантады. Тамаша трюфельді қосымша тазартылған зәйтүн майына батыратын қолөнершілер шағын партиялармен керемет түрде шығарған, біздің қара трюфель майы ақ трюфельден күштірек.
Қосымша тазартылған зәйтүн майы негізіндегі қара трюфель дәмі бар дәмдеуіш. Ол тәтті тағамдарға арналған дәмдеуіштер мен тағамдарға, бірінші және екінші тағамдарға, омлеттерге және кез келген жағдайда трюфель қосылған барлық тағамдарға негіз ретінде өте қолайлы.
5% қара жазғы трюфель қосылған қара соус. Ол тәтті тағамдарға арналған дәмдеуіштер мен тағамдарға, бірінші және екінші тағамдарға, омлеттерге және трюфель қосылған барлық тағамдарға негіз ретінде өте қолайлы.
Қара трюфель соусы - қара трюфельдің дәмімен біріктірілген қызанақ целлюлозасынан жасалған қызыл соус. Кез келген дайындықты әсем киетін хош иісті соус.
Арраббиата соусы - Рим асханасының ең танымал және сүйікті рецептерінің бірі. Дәмдеуіштерге арналған аз және қарапайым ингредиенттер бүкіл әлемде бағаланады. Біз бұл тұздықты тек итальяндық қызанақ целлюлозасын, таза зәйтүн майын және чили бұрышын себу арқылы дайындаймыз. Біздің Arrabbiata соусы бар бір тарелка пенне барлық іс-шараларға өте ыңғайлы: күтпеген қонақтар, түн ортасында макарон немесе теңіз жағасындағы оралған түскі ас.
Қара трюфель қосылған құрғақ жұмыртқа макарон. Абруццодағы Антико Пастаионың қолдан жасаған қолөнер макарондары.
Бианчетто трюфельді жұмыртқадан жасалған макарон. Пайдаланылған жұмыртқалар тек ГМО емес дәнді дақылдармен қоректенетін бос жүретін тауықтардан алынады. Таңдалған қатты бидай ГМО емес, тек Марке аймағында өсіріледі, сақталады және ескіреді. Жоғары глютенді және гранулометриялық индексті сақтайтын, жабысқақтықты болдырмайтын және пісіру кезінде макаронның құрылымы мен тығыздығына кепілдік беретін органикалық сертификатталған.
Қосымша таза зәйтүн майы мен Modena IGP бальзам сірке суына негізделген дәмдеуіш. Ол салаттарға, рисоттоларға, жұмыртқаларға, еттерге және ірімшіктерге дәмдеуіш ретінде өте қолайлы.