Корольдік Калуга уылдырығы

Калуга бекіресі мен амур бекіресінің (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii) ерекше гибридінен аквафармингтің күрделі процесі арқылы алынған уылдырық нағыз гастрономиялық ғажайып. Бұл бірегей гибрид екі түрдің де ең жақсысын біріктіреді, нәтижесінде бүкіл әлем бойынша білгірлер жақсы көретін ерекше уылдырық пайда болды.

Бұл уылдырықтың уылдыры кем дегенде 12 жаста жетілген бекіре тұқымдас балықтан алынады, бұл жоғары сапа мен керемет дәмге кепілдік береді. Жұмыртқалардың дәні мөлдір және қатты, бөлшектерінің мөлшері шамамен 3,0-ден 3,3 мм-ге дейін, кейде одан да үлкен, таңдайға талғампаздық пен жағымды әсер береді.

Бұл уылдырықтың түс палитрасы таңғажайып көрнекі тәжірибе. Жұмыртқалардың түсі алтыннан сұрға дейін, қоңырдан сұр-қараға дейін және сұр қоңырдан алтын қоңырға дейін өзгеріп отырады, бұл көздің жауын алатын реңктердің калейдоскопын жасайды және олардың дәмін көруге шақырады.

Бұл уылдырықтың хош иісі рахатқа шақырады. Таңғажайып нәзік және майлы хош иіс ауаға таралып, таңдайды орап алатын ерекше дәмді күтеді. Ұзақ уақытқа созылатын дәм ұмытылмас сенсорлық тәжірибені қамтамасыз ететін ұзақ әсер қалдырады.

Бұл уылдырықтың ерекше нотасы Малоссол тұздау әдісімен берілген, ол оның табиғи дәмін басып тастамай, оның бірегей сипаттамаларын жақсартады. Бұл жұмсақ және жұмсақ тұздау процесі уылдырықтың нәзіктік пен дәмнің тамаша тепе-теңдігін бере отырып, шынайы дәмдердің толық шығуына мүмкіндік береді.

Бұл уылдырықты көптеген білгірлер бүгінгі таңда әлемдегі ең жақсы уылдырық деп санайтыны таңқаларлық емес. Оның ерекше сапасы, талғампаз дәмі және теңдесі жоқ сенсорлық тәжірибесі оны ешкімге ұқсамайтын аспаздық қазынаға айналдырады. Екі беделді бекіре тұқымының бірігуі, өндірістегі мұқият күтім және Aquafarming арқылы жауапты басқару оны гастрономия әуесқойлары үшін этикалық және сәнді таңдау жасайды.

Осы ерекше уылдырықтың әрбір тістеуімен сіз табиғат пен адам шеберлігі ұсына алатын ең жақсы нәрселерді ашу қуанышында дәстүр мен инновацияның тамаша үйлесімін тамашалай аласыз. Сіз оны ерекше жағдайларда ұсынсаңыз да, өзіңізді сән-салтанат пен талғампаздық сәтімен қуантқыңыз келсе де, Калуга бекіресі мен амур бекіресінің осы ерекше гибридінен алынған уылдырық әрқашан ерекше және ұмытылмас аспаздық тәжірибе болады.

Жарамдылық мерзімі: 6 ай.