LuxurEat: әлемдегі итальяндық керемет

Сапалы итальяндық тағамға көшкенге дейін жеке банкингтегі мансап. Roberto Ugolini, Азияда өткізген 25 жылдан кейін Римге нақты жобамен оралды: итальяндық шеберлікті инновациялық талғампаз ұсыныстар каталогымен бүкіл әлемге қолжетімді ету.

Ugolini, әлемдік гастрономиядағы үздік брендтің синонимі…

Италияда жасалған бұл біздің ДНҚ. Бұл бізді әлемде мақтан тұтатын нәрсе.

Roberto Ugolini

Мен 14 жыл бұрын Made in Italy өнімін Азияға импорттау арқылы бастадым, мен азық-түлік пен шарап контекстінде Made in Italy туралы айтқанда, мен сапаға, тамашалыққа, құндылықтарға және дәмге бағытталған әрекетті меңзеп отырмын.

Өкінішке орай, сіз шетелге барған кезде итальяндық деп айтатын адамдар көп, бірақ кәсібилік басқа нәрсе. Азиялық тәжірибе Ковид келгенге дейін өсу және үлкен қанағаттану сәттерімен сипатталды, бұл сәт бұл үрдісті сөзсіз тоқтатты және мені Италияны «қайта ойластыруға» әкелді. Менің кейіпкерім мені әрқашан жағымсыз эпизодтар жаңа идеяларды тудыруға ынталандырады деп ойлауға итермеледі және бұл жағдайда да солай болды. Сондықтан мен өз көзқарасымды өзгерттім және дүние жүзінің әр түрлі нарықтарында жұмыс істеп жүрген ұлдарым Джорджио мен Уильямның ынтымақтастығы арқасында Италияда ойлап, жобалау және шығару мақсатын шетелде сату болып табылатын брендті құрдым. Біз тазартуға, ежелгі дәмдерді, тағамымыздың құндылықтарын және шығу тегімізді қайта ашуға негізделген өндіріс туралы айтып отырмыз, бұл өз кезегінде үлкен құндылыққа ие шикізатты одан әрі тартымды етуге қабілетті шығармашылықтың жанасуын қосамыз. . «Ugolini” – бұл тұтынушы үшін сапа мен серіктестеріміз үшін сенімділіктің синонимі ретінде қабылданатын жаңа бренд, қолдануға оңай атау.

Көптеген жылдар шетелде, бірақ итальяндық рух әрқашан алдыңғы қатарда.

Мен бұл мәлімдемемен толықтай келісемін. Таңқаларлық емес, менің қаламнан 25 жыл алыста болуым мені күшті римдік акцентімді жоғалтпады. Мен тұтынушыға өзімнің шығу тегімді ұмыттыруға немесе бизнес тұжырымдамасын өзгертуге ешқашан жол бермегенімді мақтан тұтамын. Мен «пинса романаны» Азияға бірінші болып импорттағанымды, сондай-ақ тұтынушыларыма «трюфель» деген сөздің мағынасын түсіндіріп бергенімді мақтан етіп, итальяндық тілде қалдым. . Бүгінгі таңда Азияда трюфельді импорттайтын 15 компания бар, бірақ бұл өнімге және компанияға бедел беру үшін Урбани, итальяндық үздіктердің бірі төменде қол қойған. Және үлкен мақтанышпен.

Енді Италияға қайтып келдім, қандай жобалармен?

Бүгін мен 25 жыл бұрынғы жас емеспін және осы 25 жылдық қызметте жиналған барлық тәжірибені пайдалана отырып, өз елімде қалуды көздеп отырмын. Біздің барлық өнімдеріміз қазір «LuxurEat» деп аталатын бір брендтің астында орналастырылған, бұл тамыр біздің жетістіктерімізді бүкіл әлемге, ең алдымен трюфельдер мен уылдырықтарға қолжетімді ету мақсатын айқын көрсетеді, сонымен қатар Италия екінші орында екенін бәрі бірдей біле бермейді. әлемдегі ең ірі уылдырық өндіруші. Біздің жаңашыл рухымызды көрсететін талғампаз ұсыныстардан тұратын каталог. Дәл қазір мен инновациялық өнімдердің, мысалы, уылдырық майы мен тұздың алдағы шығарылымы туралы хабарлай аламын, гурмандар әлемі үшін нағыз жаңалық, сонымен қатар Slow Food сертификаты бар өнімдер және, ең соңында, каталогтың алдағы тұсаукесері толығымен. өнімдерге арналған Кошер.

Роберто, сіз үшін Made in Italy деген не?

Бұл біздің ДНҚ. Бұл бізді әлемде мақтан тұтатын нәрсе. Шетелде үлкен деп қабылданатын шағын мемлекет. Көбінесе біздің елге қарағанда шетелде. Италияда жасалған, әсіресе азық-түлік секторында, инновациялар мен данышпандық болып табылады, олар қазірдің өзінде тамаша өнімдерді одан да жақсы өнімдерге айналдыру үшін үздіксіз ізденісте ең жақсы көрініс табатын екі фактор.

арналған сұхбат Бірегей журнал